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做卤味的技巧有哪些 如何做大做强

时间:2017-05-23       |      来源:卤囧官网

  说到技巧这个词语,相信很多人都是深有体会的。俗话说:聪明的人用技巧,笨的人死扣。事实上,确实如此,对于卤味来说,也是一样,想把它做好做大,技巧其实是必不可少的,那做卤味的技巧有哪些呢?

做卤味的技巧有哪些 如何做大做强 .jpg

  第一:选择适合的客人

  做卤味的技巧重要的一点就是要找对人群,也就是适合的客人。对于一些卤味做得很成功的例子来说,肯德基、麦当劳等都是很成功的例子,他们的成功总结起来就会发现,他们的顾客大都是孩子。

  第二:市场形象

  卤味的市场形象,也就是不同的、独树一帜的风格。这样做的优点突出的就是比较容易吸引顾客的眼球,让它们一次就可以记住,而且能在他们的记忆力存留很久。这也是传播自己的卤味的一种技巧。

  第三:传播方法

  卤味的传播方法,简单来说,就是宣传的方法,甚至是宣传的力度。科技发达的现代化城市,宣传的方法也大都是网络的形式,但是也有很多纸质传单的形式。其实,不同的传播方法可以针对不同的人群,当然,效果也是不一样的。

  对于做卤味的技巧,这些只是一些经验人士的比较简单的方法,重要的技巧,还是要自己在生活中总结,适合自己的才是好的。